Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл на сайте более двух недель назад
Кандидат
Мужчина, 35 лет, родился 31 октября 1989
Не ищет работу
Орехово-Зуево (Московская область), не готов к переезду, не готов к командировкам
Су-шеф , Зав.производством
120 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
- Руководитель отдела персонала
Занятость: полная занятость
График работы: полный день, сменный график
Опыт работы 9 лет 8 месяцев
Ноябрь 2019 — по настоящее время
5 лет 6 месяцев
Localkitchen (фабрика кухни)
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Старший Су-шеф
Соблюдение норм и стандартов HASP, ведение внутренней документации (чек лист, итд) управления персоналом от 6 до 10 су-шефов и от 100 до 150 чел в смену . Контроль и работа по тех картам и весам. Контроль и соблюдение всех стандартов компании.
Организация работы смены
Контроль на каждом этапе приготовления блюд
Внедрение и поддержание стандартов производства
Управление производственным процессом и сотрудниками в смене
Обеспечение выполнения производственного плана
Контроль ведения установленной технической документации и журналов
Участие и подготовка в проведении инвентаризации
Июль 2017 — Апрель 2019
1 год 10 месяцев
Evencottege.ru
Су-шеф
Организация рабочего процесса, контроль приготовления блюд, обучение и контроль за персоналом.
Проработка и добавление новых блюд
Март 2015 — Август 2017
2 года 6 месяцев
Просто кейтеринг
Москва
Су-шеф
Контроль приготовления блюд, итд
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Стрессоустойчивый, целеустремлённый,мативированый, реально вижу задачи и средства к их выполнению
Среднее специальное образование
2007
Пл 114
Поварской, Повар кондитер
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения